Sí, las grasas pueden ayudarte a bajar de peso
Puede parecer contraintuitivo, pero la verdad es que comer grasas puede ayudarte a perder peso. En efecto, si bien los alimentos grasos son más calóricos que las proteínas o los carbohidratos, también son más nutritivos y buenos para la salud.
¿Por qué las grasas ayudan a bajar de peso?
Para adelgazar comiendo grasas, lo primordial es provilegiar las grasas buenas, moderar las proteínas y suprimir el azúcar, así el organismo saca energía a través de las reservas de grasas. En realidad, el azúcar es el gran enemigo de esta dieta, y a menudo está escondida en alimentos industriales que consumimos de forma diaria. Los alimentos grasos son interesantes desde un punto de vista nutricional y además brindan mayor saciedad.
¿Qué grasas consumir?
Privilegiar las grasas naturales y evitar las grasas trans, utilizadas por la industria alimentaria en facturas, pizzas y alimentos congelados. A continuación, una lista de los alimentos grasos para incluir en el menú diario sin culpas.
Palta
D.R.Rica en lípidos, es una aliada para la salud y la pérdida de peso. Deliciosa en crudo y fácil de cocinar, sacia el hambre y se puede consuimr a diario. Combinala con una ensalada verde o en un licuado detox.
Quesos cremosos
D.R.El mascarpone, el gorgonzola, el roquefort y el emmental son alimentos ricos en grasas que en el marco de un régimen alimentario pobre en carbohidratos puede ayudarte a perder peso. Atención: evitá los yogures con mucha lactosa, que es un azúcar que juega en contra de la pérdida de peso.
Manteca y aceite de oliva
D.R.Estas grasas son excelentes por su contenido de omega 3. A tener en cuenta: no sobrepasar las dos cucharadas de té por día.
Jamón crudo
D.R.El jamón, la panceta y el chorizo son gustos que te podés dar en el marco de una dieta pobre en carbohidratos.
Huevos
D.R.Durante mucho tiempo se creyó que el contenido de colesterol de los huevos pasaba a la sangre, pero hoy sabemos que esto es falso y que podemos comerlos a diario sin problema. Elegí los de campo, que son de mejor calidad.
Frutos secos
D.R.Para perder peso, no los elimines de tu dieta, porque aportan muchos ácidos grasos insaturados, ricos en calorías pero también en vitaminas como la E, minerales, proteínas y fibras que ayudan al tránsito intestinal. Son ideales para evitar las bajas de energía a mitad de mañana o tarde.
Salmón ahumado
D.R.Al igual que con las carnes, los pescados grasos (anchoa, anguila, arenque, trucha) tienen muchas proteínas y son muy interesantes por su contenido de omega 3 y grasas monoinsaturadas.
Carne roja
D.R.La carne roja es muy rica en proteína; si tiene un poco de grasa, la combinación de ambas da un efecto de saciedad alto.
Vía ELLE.fr
