El festival que hace honor a la principal cultura gastronómica tendrá su tercera versión en Argentina. Desde hoy, y hasta el 28 de abril, 60 bares y restaurantes en cuatro provincias argentinas participarán de Tapeando, el festival creado por la Embajada de España en Buenos Aires, que ya se convirtió en un clásico otoñal.
Cómo será Tapeando, el festival para degustar las mejores tapas españolas
—Hasta el 28 de abril, más de sesenta espacios gastronómicos ofrecerán reversiones clásicas y también innovadoras, rindiendo culto a la costumbre española de tapear. Un evento que no te podés perder.
19 ABR 2024
D.R.Esta vez, se desarrollará en cuatro ciudades: Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Mendoza. La cultura de ir de tapas está muy arraigada en la cultura española y un evento como este es la oportunidad de vivir la costumbre de tapear en Argentina.
Además de las clásicas tapas como la tortilla y las croquetas de jamón, sabores clásicos que remontan a las distintas regiones de España, se suman montaditos nikei de asado en pan de papa, en Bauman; mollejas de ternera glaseadas en soja, en Cárnico Grill; y ensaladilla con langostinos en masa philo, en Casa Tinta; entre otros. También habrá opciones veggies, como las mini hamburguesas de gírgolas, de Tomate; y la bruschetta de champiñones asados, en Abarrote. Y las alternativas gluten free: cordero con verduras asadas, en Mesón; risotto de papa en Ajo Negro; y Tomates Reliquia, que además son veganos, en Auténtico, por ejemplo.
Al igual que el año pasado, en esta edición de Tapeando se realiza el Concurso de la Tapa. Los espacios participantes exponen una de sus tapas al veredicto de un prestigioso jurado que, este año, tiene como integrante estrella al reconocido actor español Imanol Arias, quien se encuentra en el país como protagonista de la obra de teatro Mejor no decirlo en calle Corrientes.
En esta tercera edición, Tapeando propone por primera vez los Tardeos, es decir, salidas a tapear por la tarde. En esta oportunidad, espacios gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires se suman por un día al festival para ofrecer, entre las 19 y las 21, una velada especial que incluye tapas, música, o clases de cocina.
“El tardeo es una costumbre que viene extendiéndose por las ciudades españolas que consiste, básicamente, en sustituir las salidas nocturnas por las de tarde. Generalmente se empieza tomando unas cervezas y unas tapas, visitando distintos bares y locales y pasando después a las copas” explica Roque González, Consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires.
¿Te lo vas a perder? Más info en www.tapeando.com.ar y @tapeando.ar