5 lugares con onda para brunchear en Nueva York
Un ritual obligado en la Gran Manzana.
EL COOL
Jack’s Wife Freda
Que en este local pequeño, con una mesa pegada a la otra, haya siempre gente esperando para entrar es una señal de que se come bien o que está muy, muy de moda. Las dos afirmaciones son ciertas. Además de sabrosos sus platos son instagrameables y eso parece sumar a la hora de decidir hacer la fila. El más famoso se llama Madame Freda y consiste en un sándwich prensado con jamón, salsa bechamel y coronado con un huevo frito. Un dato: Se dice que es el preferido de Alexa Chung cuando está en Nueva York. Tiene dos sucursales, sin embargo la más famosa es la del Soho, en 224 Lafayette St.
D.R.
EL CLÁSICO
Balthazar
Este restaurante ubicado en el corazón del Soho es uno de los mejores para disfrutar un verdadero brunch neoyorkino. Su salón se llena tanto de locales como de turistas y es ideal para ir en grupo a celebrar algún acontecimiento especial. ¿Qué pedir? El menú es bien variado y ofrece nueve tipos distintos de huevos cocidos, desde los clásicos revueltos con salmón y salsa holandesa hasta en omelette con verduras varias. Queda en 80 Spring Street, New York, NY 10012
D.R.
EL ELEGIDO
Clinton St. Baking Co. & Restaurant
Abrió en el 2001 y enseguida se convirtió en un éxito. Tanto, que tiene sucursales en Dubai, Tokio y Singapur. Es casi un templo del brunch y probablemente uno de los spots más famosos de Manhattan. Conseguir una mesa es armarse de paciencia porque siempre está repleto. ¿Vale la pena? ¡Claro que sí! Cualquier omelette, sándwich o sopa valen la pena. Está ubicado en 4 Clinton St.
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EL VEGETARIANO
AbcV
Es la nueva apuesta de Jean Georges Vongerichten, un reconocido chef a nivel mundial, con varios restaurantes alrededor del mundo. Con una tendencia de alimentación saludable en alza, jean optó por abrir un lugar donde trabajar sobre todo con productos de estación, orgánicos y vegetarianos. El menú incluye platos deliciosos con quínoa, chía, frutos secos, kale, maca y espirulina, entre otros ingredientes clave. En 38 East 19th Street,
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EL ORIGINAL
Okonomi
Por último, para quienes busquen nuevas experiencias, este pequeño local en Williamsburg es el lugar. Cada noche sirve ramen, pero de día ofrece un brunch auténticamente japonés que se hizo famoso entre foodies, con distintas opciones de pescado, sopas y arroz. Queda en 150 Ainslie Street, Brooklyn.