Día patrio y gourmet: las mejores propuestas para el 25 de Mayo

Se aproxima un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo y te contamos dónde podés disfrutar de los platos típicos que marcan la historia y cultura gastronómica argentina.

Con impronta propia

Le Pain Quotidien se suma al festejo nacional y presenta varias propuestas reversionadas, como el Ragout de lentejas y zapallo. Este plato de origen italiano es un tipo de guiso que se acompaña con garbanzos vegetales, aptos veganos. Si bien no es propio de los tiempos de la formación del primer gobierno patrio, comparte similitudes con el locro tan propio de ese entonces (@LePainQuotidienAr).

Un clásico

Con su arquitectura de estilo francés y vitrales centenarios, Las Violetas se convierte en el escenario ideal para conmemorar el 25 de Mayo. Para esta fecha, la carta incorpora tres clásicos infaltables: locro criollo, pastelitos caseros y chocolate caliente con churros. Una selección que evoca la tradición y el encuentro en uno de los cafés más históricos de la ciudad de Buenos Aires (@lasvioletasconfiteriaok).

Bib Gourmand

El menú patriótico de MN Santa Inés, restaurante ubicado en una antigua panadería de La Paternal, incluye empanadas criollas fritas con roastbeef y verdeo; locro especial con carne vacuna, cerdo, matambrito a la parrilla, panceta y chorizo colorado; y degustación de quesos artesanales de productores locales, acompañados de confituras caseras (@mnsantaines).

Deliciosos

Con el sello distintivo de su cocina, Casa Cavia suma los clásicos churros argentinos en formato reducido, para degustar en porción de 8 unidades, y acompañar con tres variedades de dips: dulce de leche, crema inglesa (salsa clásica de vainilla) y chocolate semiamargo caliente (@casacavia).

Peña y vino

En Narda Comedor habrá peña, empanadas, mazamorra, pastelitos santiagueños y vinos. Los músicos van a estar alegrando la jornada, de mesa en mesa, en un ambiente informal, donde la música y la comida regional serán el centro de la celebración (@nardacomedor).

¿Sin ganas de salir?

Lo de Jesús - Delivery ofrecerá locro para aquellos que quieran festejar el 25 en la comodidad del hogar. Sabroso y reconfortante, el chef Darío Gualtieri elaboró este plato emblemático en base a una receta que su abuela preparaba en Santiago del Estero. Tiene zapallo criollo, maíz partido blanco, porotos, carnes seleccionadas, panceta, pimentón y una salsa picante casera (@lodejesusdelivery).

Aires parisinos

El ciclo Matinée Gourmande que realiza La Pâtisserie, la tienda de pastelería del Sofitel Recoleta, hará un homenaje a dos símbolos patrios argentinos: churros rellenos y crêpes con dulce de leche. Además, habrá estación de crêpes, waffles y sándwiches prensados, una selección de viennoiserie y pâtisserie, cafetería de especialidad y música en vivo con DJ set de vinilos (@lapatisserierecoleta).

Para la tarde

En Oli celebran con una caja de pastelería tradicional argentina que incluye un cañoncito de hojaldre relleno de dulce de leche y pastelera, tortitas negras, moñitos, mini rogel de oliva, dulce de leche y merengue, churrinches y bolas de fraile con dulce de leche y crema pastelera (@oli_buenosaires).

Revolución de sentidos

En Rëd Boutique, el take away de Hotel Madero, habrá platos regionales y panadería criolla para degustar, tanto en el restaurante como en casa. La propuesta es amplia: locro, cazuela de lentejas, pastelitos, mini rogelitos, pan de dulce de leche, churros, palmeritas, y pastafrola de membrillo o batata (@redboutiquemadero).

Tradición y comunidad

El domingo, en Saladillo Norte, a tan solo 180 km de la Ciudad de Buenos Aires y a pocas cuadras del centro, se comerá locro, se bailará el pericón y se celebrará el aniversario de la Revolución de Mayo con una gran fiesta popular que reunirá actividades para toda la familia. ¡No te lo pierdas! (@turismosaladillo).

Celebración gourmet

En Elena, el restaurante del hotel del Four Seasons Buenos Aires, se unen a los festejos y suman la propuesta de locro más un carrito de postres con pastelitos, arroz con leche, panqueques de dulce de leche y churros con chocolate. Va a ser una experiencia única con platos patrios (@elena.restaurante).

Con vista al río

El restaurante María Luján, en Tigre, preparó un menú de tres pasos que te harán sentir orgullosa de nuestra cultura. Incluye empanadas de lomo cortadas a cuchillo, guiso de lentejas, natilla y muchas más opciones para disfrutar rodeada de naturaleza y tranquilidad (@marialujanristorante).

Con opción veggie

Fornole pensó un combo especial para compartir en familia y con amigos durante todo el día. Por la mañana y por la tarde, habrá pastafrola, pastelitos de membrillo y de boniato y berlinesas rellenas. Para almorzar, humita de maíz mote al plato, con opción vegana, y empanadas de carne cortada a cuchillo o de hongos (@fornole).