Los mejores planes y eventos para comer rico

Mayo invita a comidas ricas. Desde ferias a cielo abierto hasta cenas de autor, celebraciones y ciclos con música en vivo, la ciudad se llena de propuestas para foodies curiosas, exploradoras y fanáticas de la cocina de estación.

Día del Trabajador con locro, empanadas y vigilante

En Aire Libre, se celebra el Día del Trabajador con una propuesta especial. Con platos fuera de carta que incluirá empanadas de carne cocidas en horno de barro y locro criollo preparado con una receta tradicional. La preparación incluye maíz blanco, alubias, batata, cebolla, ajo, zanahoria y apio, junto con pata de cerdo, manitas, pechito, panceta y chorizo colorado. La preparación se completa con pimentón, ají picante, aceite de chorizo con verdeo y trozos de choclo asado. Como cierre, podrá elegir el clásico vigilante, en una combinación de queso y dulce pensada para completar el recorrido. Los tres platos se ofrecerán como especiales del día y formarán parte de una jornada pensada para celebrar alrededor de la mesa (@airelibre.ba).

Platos de olla para ir palpitando la nueva temporada

Con motivo del Día del Trabajador, Raíces Cocina Casera dará inicio a su carta de invierno en su local de Saavedra, con una selección de platos de olla que retoman recetas tradicionales de la gastronomía argentina en línea con su concepto de “Cocina de la Memoria”. La propuesta incluye el locro pulsudo, el guiso de lentejas, y el de mondongo. A estas opciones se suma la sopa tricolor, con crema de calabaza al curry, crema de espinaca y remolacha, acompañada con huevo poché. De esta manera, el restaurante incorpora preparaciones pensadas para la temporada, dentro de una carta que prioriza platos de impronta casera adaptados al consumo actual (@raicescocinacasera).

Milanesas fuera de serie

En La Capitana, bodegón y vermutería con guiños a los años 40 y 50, la cocina recupera clásicos porteños en clave de mesa compartida y aperitivos. Haciendo foco en el día de la milanesa, que se celebra el domingo, el plato fuera de serie es probar la de nalga, que se impone por tamaño y carácter: parten de un corte grueso que se marina durante 24 horas en una mezcla de huevo, mostaza, ajo y perejil, lo que aporta profundidad y una textura más jugosa. Se sirve en dos versiones bien definidas: “La Capitana”, a caballo con papas fritas —en homenaje al plato favorito de Eva Perón—, y la napolitana, con salsa fileto, jamón, mozzarella y tomates cherry confitados, acompañada con papas rústicas. Un clásico porteño reinterpretado con impronta propia y pensado para compartir (@bodegondelacapitana).

¡Pura tentación!

En el marco de la Semana del Alfajor, el Pastificio Centrale de Biasatti en Colegiales invita a disfrutar de tres tentadoras versiones artesanales creadas por los chefs Milton Bertoni y Stefanía Langford. Entre las opciones se destaca el alfajor de pistacho, con una delicada masa sablée de manteca y un intenso relleno de crema de pistachos, el clásico de maicena con dulce de leche y coco rallado, y el alfajor marplatense, que combina una masa de cacao amargo con abundante dulce de leche de alta calidad y un baño de chocolate con leche. Para acompañar estas piezas de pastelería premium, el local ofrece café de especialidad. Los visitantes pueden elegir entre variedades como espresso, americano, ristretto, café latte, o las refrescantes versiones de iced coffee y iced latte, ideales para disfrutar en su moderno salón con vista a la fábrica de pastas o para llevar (@biasattiok).

Aires italianos

Para celebrar el Día del Atún, Ciro destaca en su carta la Insalata di tonno, una opción fresca y equilibrada para disfrutar de un almuerzo o cena ligera sin resignar sabor. Este plato principal de la cafetería y restaurante de impronta italiana combina arroz yamaní marinado, tomates cherry, rúcula, papines, lomitos de atún al natural y calabaza asada. Disponible en sus locales de Palermo y Puerto Madero, esta preparación refleja el espíritu de la casa: recetas artesanales, abundantes y pensadas para cualquier momento del día. Bajo su lema “Todo rico, todo el día”, el detalle distintivo es la copa de espumante de cortesía que reciben los comensales al llegar al local (@ciro.gastronomia).

Vuelve la Feria Francesa

En el marco de su 15º aniversario, Lucullus —la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina— presenta una nueva edición de La Feria Francesa, un evento que invita a vivir lo mejor de la cultura y la gastronomía francesa en la ciudad. La cita será el sábado 9 y domingo 10 de mayo, de 11 a 18:30, en el Rosedal de Palermo (Av. Iraola y Av. Sarmiento, frente al Monumento de los Españoles). Durante dos jornadas, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de propuestas que celebran el savoir-faire francés: desde boulangerie, pastelería y quesos, hasta platos tradicionales, productos gourmet y especialidades dulces y saladas. Habrá también actividades culturales, música en vivo y experiencias para toda la familia, en un entorno al aire libre que combina gastronomía y paseo. Con entrada libre y gratuita, la feria invita a recorrer, degustar y descubrir sabores, tradiciones y propuestas que conectan ambos países a través de la cocina. En Avenida Iraola y Avenida Sarmiento, Rosedal de Palermo (@luculluscocinafrancesa).

Solo para golosos

La icónica marca argentina Daniel Helados presentó “Súper Dulce Tradición”, una nueva versión de su sabor más emblemático: el Súper Dulce de Leche, creado por Daniel Paradiso. Esta reinterpretación mantiene la esencia que lo convirtió en un favorito, pero suma una impronta más actual, pensada para conquistar a nuevas generaciones. La propuesta combina tradición artesanal con una mirada contemporánea, en la que también participó la nueva generación de la familia, aportando frescura y nuevas ideas. El resultado: un helado que homenajea el pasado, pero con una vuelta moderna. ¡Imperdible! Info en heladosdaniel.com

Salidas con historia

En Restaurant Museo Evita, la propuesta gastronómica suma alternativas prácticas y completas con sus menús fijos, ideales tanto para resolver almuerzos de semana como cenas en un entorno con historia. Además, se podrá acceder a una promoción especial por la Feria del Libro (@museoevitarestaurant).

Clases de tango y shows en vivo

Cantina Recoleta incorpora a su programación semanal un ciclo de tango que se realiza los miércoles desde las 20, integrando música en vivo y clases abiertas a su dinámica nocturna. La propuesta, coordinada por el grupo Expresión Tango, reúne a músicos —con bandoneón, guitarra y voces— junto a bailarines, en una puesta que combina espectáculo y participación del público. Esta iniciativa se articula con el funcionamiento all day del restaurante y con una carta basada en preparaciones a la leña y platos para compartir, sumando una alternativa que amplía la experiencia gastronómica en el barrio de Recoleta (@cantinarecoleta).