Córdoba: 5 destinos para descubrir

1-San José de Las Salinas

La mayoría de los viajeros recuerdan a Córdoba por sus paisajes serranos. Los valles, cumbres y cursos de agua son las primeras postales que imaginan al describirla. Lo que pocos saben es que la provincia también tiene salinas.

Adentrarse en Salinas Grandes es recorrer un mar blanco donde el vacío propone interrogantes de tinte existencial. Avanzar hacia la nada, donde la aparición de antiguas maquinarias de extracción de sal plantea secuencias de inusitado surrealismo.

La experiencia que distingue a este destino es la oportunidad de participar de una expedición rumbo al atardecer perfecto. El plan requiere aprovechar las horas finales de la tarde, cuando las estrellas pasan a dominar el paisaje, al que le otorgan un carácter sideral.

San José de Las Salinas es el pueblo que encara a este verdadero espejo cósmico. Está ubicado a 184 kilómetros de Córdoba capital. Se llega por Ruta Nacional N° 9 hacia el norte, luego al noroeste por RN 60.

Es posible disfrutar de esta vivencia mediante una excursión con punto de partida en la ciudad de Córdoba. La agencia Zenko ofrece una opción por $3.500 que incluye visitas a Colonia Caroya y Tulumba. Como detalle extra, cabe decir que en la región se elabora la “miel rosada”, un producto de importancia cultural que las familias conservan para utilizar en grandes eventos. También se puede comprar por un promedio de 350 pesos en envase de 500 gramos.

2-Pueblo Escondido

Visitar Pueblo Escondido es participar de una experiencia de ecos históricos, ideada para descubrir el estilo de vida de los obreros que habitaron este puesto minero situado a los pies de Cerro Áspero. Antes hay que recorrer unos 60 kilómetros desde la localidad de La Cruz, ubicada al oeste de Córdoba, en el Valle de Calamuchita. Existe otra opción para acceder, que es desde la provincia de San Luis. El trayecto comienza en Merlo y sigue hasta Filo Serrano.

Luego, se avanza por un camino de ripio hasta arribar al Puesto de Tono Albornoz. Desde allí, comienza un sendero de arroyos y ollas de agua que lleva directo a Pueblo Escondido. El Tono también brinda un espacio para estacionar los vehículos. Se encuentra en pleno camino a Salto del Tigre, que es la cascada de 22 metros de altura distintiva del lugar.

Pueblo Escondido cuenta con parcelas para acampar y dormitorios que fueron restaurados a partir de sus construcciones originales. Su microclima, su paisaje de saltos de agua y árboles evocan una sensación de serenidad que se presta para viajar en el tiempo. La agencia Magma ofrece otra manera de acceder. Consiste en una travesía de dos días que incluye hospedaje, ascenso guiado al Cerro Áspero y una visita a Salto del Tigre, entre otras propuestas, a un precio de $14.000 por persona.

3-Miramar de Ansenuza

La Laguna de Mar Chiquita y los Bañados del Río Dulce conforman el humedal salino más grande de Sudamérica. Se sitúan al noroeste de Córdoba, en un región habitada por flamencos australes y visitada por otras aves migratorias que colorean sus aguas. Vislumbrar este paisaje equivale a descubrir un espejo celeste de proporciones marítimas, con el distintivo detalle de su ubicación, que ocupa un lugar central dentro del mapa del país.

Se llega por la RN 19 hasta Río Primero, luego se toma la RP 10 y de allí la RP 17 para ingresar al pueblo de Miramar de Ansenuza. Se trata de una comuna que exhibe con orgullo algunas de las edificaciones tomadas por el agua a lo largo del tiempo. El mismo movimiento provoca un fenómeno pocas veces visto, que es la aparición y desaparición de islas efímeras. En plan de exploración, además se divisan águilas negras, cisnes, gatos monteses, nutrias, zorros, pumas e incluso algún aguará guazú.

Este destino cuenta con hotelería y propuestas gastronómicas típicas. En Hotel Ansenuza por ejemplo dos personas pueden hospedarse a partir de los $18.500 por noche. En tanto, en Andaluhe Posadas Hotel se debe abonar $7.500 por noche para la misma cantidad de viajeros, mientras que, en Hotel Amanecer Petit, 13.250.

A propósito de las opciones culinarias, Renacer Petit ofrece pejerrey con guarnición por $850, nutria al champiñón por $1.050 y rabas con guarnición por 1.200. Por otra parte, Los Amigos sugiere parrillada para dos personas por $2.800, pejerrey con guarnición por 1.000 y bife de chorizo con guarnición por 1.400.

Miramar de Ansenuza también se presta para participar de expediciones acuáticas rumbo a sus costas menos conocidas, entre árboles petrificados y otros prodigios que convierten la aventura en un viaje de aura espectral.

Es posible sumarse a esta clase de experiencia desde la ciudad de Córdoba. Por ejemplo, Zenko brinda excursiones rumbo a la Laguna que permiten avistar flamencos y otros fenómenos de la naturaleza a partir de $3.800.

4-El Durazno

El Durazno se encuentra a 135 kilómetros de Córdoba capital. Es uno de los destinos favoritos de quienes buscan relajarse, encontrarse a sí mismos y olvidarse del estrés. Resulta ideal para disfrutar al aire libre, recorrer ferias o compartir una merienda en su colorida casa de té.

Por detrás del puente colgante que da la bienvenida al pueblo, se entrelazan arboledas, caminos de tierra y la posibilidad de perder la noción del tiempo. El lugar se presta para dejarse llevar por los sonidos del río. Uno de sus espacios distintivos es la Reserva Natural Los Cajones, atravesada por el río El Durazno. El curso de este cuerpo cristalino atraviesa playas, arenales, caídas y ollas de hasta seis metros de profundidad.

Los que prefieren pasear por sus senderos descubren una antigua capilla, pinares y escalinatas integradas con el entorno. En medio del bosque, se distingue la casa de té Lahuen, que exhibe con orgullo su tostado de pan casero a $450.

En el pueblo también funciona el restaurante Posada El Durazno, de platos típicos como asado o pollo al disco. En este destino se presentan opciones de hospedaje como Hotel Durazno, desde los $7.200 por noche para dos personas; u Hotel Santa Cristina, desde los $11.500 por noche para la misma cantidad de viajeros.

El Durazno está en el Valle de Calamuchita. Se llega por RP 5 hasta Santa Rosa, donde hay que tomar la RP 228. Antes de arribar a Villa Yacanto, a mano izquierda, está el ingreso al camino de tierra que conduce a la entrada del pueblo.

5-Las Albahacas

Está ubicada en Río Cuarto, unos 230 kilómetros al sudoeste de la ciudad de Córdoba por RN 36 y luego RP 23. Custodiada por la Sierra de Comechingones y caracterizada por su aroma perfumado, es una de las joyas ocultas de la provincia.

La propuesta es entrar en contacto con el entorno, para respirar aire puro y apreciar vistas como la del río Piedras Blancas. Su curso atraviesa serenamente el pueblo, apenas interrumpido por una vistosa cascada, entre playas de arena que definen su perfil. Sus márgenes son accesibles vía el balneario municipal, que cuenta con asadores y es apto para acampar. Desde ese punto se puede llegar al Baño de los Dioses, que consta de una olla rodeada de piedras situada entre los rápidos finales del río.

Los demás balnearios presentes en este destino son El Pocito, El Chorro, Los Morteritos, Grande y Sur. En las cercanías, además es posible visitar Las Colecitas, otro paraje situado en la localidad vecina de Villa El Chacay.

En tanto, los cerros de Las Albahacas resultan ideales para practicar ciclismo, mientras que sus senderos permiten descubrir puntos como la capilla Nuestra Señora del Carmen. La comuna también cuenta con las grutas de la Virgen de Fátima, de la Virgen del Carmen y de la Virgen del Rosario de San Nicolás. En cuanto a alojamiento, se encuentran alternativas como las Cabañas Bosque Perdido, con capacidad para cinco personas, a un precio de $4.500 por noche.