¿Qué le gusta regalar, leer y mirar a la pastelera Pamela Villar?
La cocinera acompaña y pone sabores en 360 grados. Desde la pantalla, en su último libro y con menúes aptos para delivery. Conocé curiosidades de su cotidianidad en esta entrevista.
Pamela Villar ha sido una compañía para muchos en este año especial. Porque por segunda vez consecutiva integró el jurado de “Bake Off Argentina El Gran Pastelero”, ese fenómeno de Telefe que nos evitó el bajón de los domingos a la noche en los primeros tres meses de aislamiento. Y no fue su única manera de estar cerca. También lanzó su libro de recetas, “Dulce 24 hs” (Editorial Planeta) y adaptó para delivery la oferta de Yeite, su pequeño restaurante de Villa Crespo que cerrará una etapa el 30/9.
Conocé curiosidades de la vida cotidiana de la pastelera estrella en esta entrevista.
LA BEBIDA: “El té. Lo amo. En todas sus formas y para toda ocasión.”
¿UNA APP? “No soy muy tecnológica. Pero estoy a full con Instagram. La cuarentena me metió ahí. También aproveché esa red como una vía de comunicación para ayudar.”
ACCESORIO FAVORITO: “Los collares y las cadenas. Por mi trabajo no uso anillos ni pulseras. Lo último que me compré fue una cartera.”
¿UN LIBRO PARA TENER A MANO? “Cualquier novela de Haruki Murakami. Me transportan a otros lugares.”
PARA REGALAR… “elijo hacer algo en la cocina. Este año me fanaticé con los dulces y los membrillos. También me gusta dar plantas de interior. ¿Para mí? Los chocolates siempre son bienvenidos.”
UNA FRASE QUE ME HACE BIEN: “‘Sacar belleza de este caos es virtud’, de una canción de Gustavo Cerati.”
UN DESAFIO… “que me daría temor frente a un jurado sería tener que hacer una escultura de chocolate en verano. Mi fuerte son los postres. Podría preparar un volcán con los ojos cerrados.”
OBJETO FETICHE: “En mi cocina, adoro las espátulas. Tengo una, chiquita y plana, quebrada, que la llevo a todos lados.”
D.R.Crédito: @pamemvillar / Planeta / D.R.
DE MI PIEZA ADOLESCENTE… recuerdo mi equipo de música, mi colección de
cassettes y el póster de Robe Lowe.
UN DESTINO POR CONTINENTE: “Los Angeles, Berlín o Atenas, Marruecos, Vietnam y Nueva Zelanda.”
EN UN REENCUENTRO DE BAKE OFF ARGENTINA… “no puede faltar la comida y la bebida. Suena obvio, pero es así. En el grupo de chat, el más activo creo que es Damián Betular.”
FONDO DE PANTALLA: “Siempre tengo una foto de mis dos hijas.”
TRES INGREDIENTES… “en la pastelería (además de los infaltables azúcar, huevo y manteca), me encantan la miel, la canela y los frutos secos.”
CINE VS. SERIES: “Elijo las películas. Aunque el aislamiento de este año me hizo incursionar en Netflix. Me gustaron mucho las historias de Fauda, El Espía y Poco Ortodoxa.”
PARA RELAJARME… “tengo tres caminos posibles. Puede ser escuchar música, hacer algo de meditación y también me gusta correr.”
¿QUÉ PIENSO CUANDO ME PONGO EL DELANTAL? “Que me brinda mucho poder, como si fuera la Mujer Maravilla. Con mi chaqueta de cocinera me siento fuerte.”
