10 motivos para leer ELLE Cocina
Te contamos por qué tenés que correr al kiosco a conseguir esta edición imperdible.
1. Carne argentina
Una carnicería, un oficio, un corte, una receta y un cocinero son los ingredientes de un libro para coleccionar.
D.R.2. Donato: el tano más porteño
Está en Buenos Aires hace 30 años, pero mantiene intacto el cordón umbilical con Italia. Sus pasiones, recuerdos y talentos ocultos.
D.R.3. Panadería en casa
Cuernitos y bizcochitos de grasa, figacitas, chipas… Las técnicas, tiempos de horneado y todos los secretos para preparar en casa algunas de esas delicias que siempre son una tentación irresistible.
D.R.4. Sopas frías
Con súper alimentos como ingredientes, preparaciones veganas, energizantes, ricas y con extraordinarios beneficios para la salud. Aquí algunas recetas del libro Superfood Sopas (editorial Sirio) de la famosa chef vegetariana Julie Morris.
D.R.5. Con estilo propio
Francis Mallmann, un gran cocinero que deja que el fuego haga su magia para producir platos irresistibles, rústicos, elegantes y deliciosos. ¡Un maestro asador!
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6. Todo a la parrilla
Recetas innovadoras, fáciles y rápidas con vegetales en novedosas combinaciones de aromas y sabores.
D.R.7. Aguas de verano
Con aromas a frutas, flores y hierbas, son refrescantes y deliciosas. No llevan ni azúcar ni saborizantes. Las recetas de Héloïse Brion, creadora de Miss Maggie’s Kitchen, ¡se pueden beber sin moderación!
D.R.8. Delicias veganas
Sobremesas y cositas dulces fáciles y saludables. Para tentarse y dejar de comer siempre lo mismo. Las recetas fueron extraídas del libro Vegan Gourmet – la cocina consciente de los cinco elementos, de Prabhu Sukh (colección Cooked by Urano). Se trata de un joven cocinero español con formación en yoga, comida ayurvédica y macrobiótica.
D.R.9. ¡Viva México!
De lo precolombino a lo cosmopolita, un recorrido gourmet por una ciudad inundada de tradición.
D.R.10. Y por último, ¡8 fichas receta para coleccionar con lo mejor de la revista!
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