Cócteles con gin

El hotel NH Collection Centro Histórico invita a disfrutar de las "Noches de Gin" en el marco espectacular que ofrece su terraza del Vip Lounge. De la mano del Club del Gin -ubicado en el mismo hotel, sobre la calle Bolívar-, los encuentros tendrán lugar todos los jueves del mes de julio. En cada una de las fechas se irá desarrollando una experiencia especial y diferente donde cada destilería brindará sus tragos más icónicos con sus botánicos preferidos.

Estos encuentros son ideales para los amantes del gin y también para aquellos que solo busquen planes diferentes para las tardes y noches de invierno; “La mística de la ubicación del hotel, en pleno casco histórico de la ciudad, los tragos, la música y la gastronomía de nuestro chef ejecutivo y F&B Manager, Martin Jatip, ofrecen un espacio único”, afirma Marcela Neira directora general de NH Collection Centro Histórico.

Cada jueves habrá una marca diferente que presentará sus tragos especiales. Y como anticipo de estos encuentros, el Club del Gin brinda cinco recetas clásicas de los drinks más famosos de la coctelería internacional con el gin como protagonista.

NEGRONI

Ingredientes:

● Una onza (30 ml) de gin.

● Una onza (30 ml) de campari.

● Una onza (30 ml) de vermouth rosso.

● Tres cubos de hielo.

Preparación:

En un vaso old fashion agregar todos los ingredientes. Incluir el hielo en la preparación, y con la ayuda de una cuchara, revolver por 30 segundos. Decorar con una cáscara de naranja.

TOM COLLINS

Ingredientes:

● Dos onzas (60 ml) de gin.

● Una onza (30 ml) de jugo de limón.

● Una cucharadita de azúcar.

● Agua con gas.

● Rodaja de limón y hoja de hierba para decorar.

Preparación:

Agregar en la coctelera unos cubitos de hielo, el gin, el juego de limón y azúcar. Agitar por unos 30 segundos. Servir la mezcla en un vaso alto con hielo y agregarle agua con gas. Decorar con una rodaja de limón.

GIN FIZZ

Ingredientes:

● Dos onzas (60 ml) de gin.

● Una onza (30 ml) de jugo de limón.

● Tres cuartos de onza (20 ml) de almíbar.

● Soda para rellenar.

● Cuatro cubitos de hielo.

● Cáscara de limón.

● Clara de huevo (opcional).

Preparación:

Poner unos cubitos de hielo en la coctelera. Servir el gin, jugo de limón y por último almíbar en la coctelera. Batir hasta obtener un líquido con una espumita. Servir la mezcla en un vaso con cubitos de hielo y agregarle soda para rellenar. Decorar con una cereza o cáscara de limón para que el gin fizz tenga una apariencia atractiva.

MARTINI COCTAIL

Ingredientes:

● Dos onzas y media (75 ml) de gin.

● Una onza (30 ml) de vermouth (martini seco).

● Aceitunas.

● Limón.

● Cuatro cubos de hielo.

Preparación:

Poner unos cubos de hielo en un vaso tipo “margarita” y agregar un poco de agua. Dejar que la copa se enfríe y luego sacar el agua. Luego servir el gin, vermouth y hielo al otro vaso largo y revolver lentamente el líquido por un minuto. Después, poner todo el liquido en el primer vaso usando un colador. Para decorar, agregar entre una y tres aceitunas y exprimir la cáscara de limón en la superficie del cóctel.

POMELO SOUR

Ingredientes:

● Un onza y medio (45 ml) de gin.

● Dos onzas y media (75 ml) de jugo de pomelo.

● Media onza (15 ml) de triple seco.

● Media onza (15 ml) de jugo limón.

● Tres décimos de onza (10 ml) de goma.

● Una clara de huevo.

● Hielo.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar durante medio minuto. Servir el cocktail en un vaso (sin hielo).