Smoothies y jugos para fortalecer el organismo

Según la estación, nuestro cuerpo demanda ciertos nutrientes para hacer frente a los agentes externos. Por ejemplo, las frutas y verduras de la temporada primavera - verano suelen ser más ricas en antioxidantes y vitaminas, que contribuyen a fortalecer nuestro sistema inmunológico y proporcionarnos la energía que necesitamos para enfrentar los días más calurosos.

Las frutas como frutilla, frambuesa, cereza, arándano, manzana, naranja, ananá, banana y limón, hay que aprovechar para consumirlas en la preparación de smoothies y jugos, o sumarlas a los desayunos y meriendas.

En cuanto a las verduras, en primavera se deben priorizar la remolacha, zapallito, perejil, puerro, habas, lechuga, acelga, apio, alcaucil y espárrago. Las verduras se consumen en tartas, ensaladas frescas y jugos detox.

Para el comienzo de la primavera, Moulinex presenta 3 recetas para incorporar las frutas y verduras de estación integradas en jugos y smoothies saludables que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.

Receta # 1: jugo de apio

Ingredientes:

• 1 tallo de apio lavado y cortado en trozos. Se recomienda cortarlo en trozos pequeños para facilitar su procesamiento en la licuadora.

• 1/2 taza de agua

Preparación:

1. Colocar ambos ingredientes en el vaso de la licuadora. En este caso se utilizó el modelo UltraForce de Moulinex, que gracias a sus cuchillas con tecnología Powelix permite obtener un jugo suave y homogéneo.

2. Procesar durante algunos minutos hasta obtener una consistencia totalmente líquida y homogénea. Es importante permitir que la licuadora trabaje lo suficiente para romper las fibras del apio y obtener un jugo sin grumos ni trozos sólidos.

Receta # 2: smoothie de frutos rojos y coco

Ingredientes:

• 125 gr. de frutos rojos (frutillas, frambuesas, arándanos).

• 125 gr. de leche de coco.

• 125 gr. de yogur natural.

• Para endulzar: azúcar, edulcorante o miel, según preferencias.

• Hielo a gusto.

Preparación:

1. Colocar todos los ingredientes (salvo el hielo) en la licuadora, seleccionar la función programada “smoothie” y licuar hasta que la fruta esté triturada y todos los ingredientes bien mezclados.

2.  Para lograr una bebida frozen bien cremosa con textura homogénea y sin grumos, agregar el hielo y seleccionar la función ice crush de la licuadora Perfect Mix de Moulinex, por tan sólo unos segundos.

Receta # 3: shot de jengibre antialérgico

La primavera también suele incluir, para muchos, alergias estacionales. Quienes sufren de esta afección, deben asegurarse de incorporar en sus dietas ajo, cúrcuma, manzanilla, cebolla, jengibre por su acción antihistamínica.

Ingredientes:

• Un trozo grande de jengibre

• Una manzana

• Ralladura y jugo de un limón

Preparación:

1. Picar el jengibre y la manzana en trozos pequeños (no es necesario pelarlos).

2. Agregar a una licuadora, junto a la ralladura de limón y su jugo.

3. Licuar hasta que todos los ingredientes estén triturados. Se le puede agregar un chorrito de agua para facilitar el mezclado.

4. Verter sobre un colador o un paño de cocina. Puede consumirse en el momento o guardarse en la heladera hasta por 5 días.