Gabriela Silvestre

D.R.

Estilo de vida - Ocio y cultura

Desde un viaje por el mundo, pasando por improvisar un salón de juegos y lectura de cuentos tradicionales y otros no tanto, hasta deliciosos postres para preparar en un cerrar y abrir de ojos.

Semana Santa en cuarentena: 4 planes imbatibles con los chicos

¿Qué comemos hoy? Si te aburriste de la rutina de cocinar, múltiples opciones de restaurantes y bares para pedir a domicilio. Y una tendencia que crece: la compra anticipada de cervezas.

Delivery gourmet: conocé las propuestas

Ya no sólo son para invierno. Así lo demuestra al menos la teoría. Y ante esta tendencia, los restaurantes porteños amplían sus cartas y proponen menúes para estos días que el calor no dará respiro. Ideas para todo tipo de paladar.

Platos bien picantes para los días de calor

Deco

Detalles del pasado con otros más contemporáneos. La gran isla y el estilo multifacético, con matices de mármol, marcan tendencia.

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Cocinas integradas y cada vez más funcionales

Clara Uranga

La cocina asiática es mucho más que sushi. Conocé lo esencial para iniciarte en los sabores llegan de Corea.

4 básicos sobre la comida coreana

Estilo de vida - Cocina

Con frutas frescas, salsas cítricas y cremas heladas, para llevar a casa o disfrutar al final de una comida en diferentes restaurantes de la ciudad. Una exquisita tentación.

Postres: top ten para disfrutar sin límites

Restaurantes tradicionales y gastronomía de fusión de platos japoneses, coreanos, chinos y algo más.

Salida oriental: 6 lugares que tenés que conocer

Pop ups y espacios gastronómicos en casas, departamentos y un nuevo local speakeasy.

Bares y cocinas secretas: una movida que gana seguidores

Arlette Barrionuevo

Ciento por ciento dulces, deliciosos y cero de gluten: los postres clásicos tradicionales ahora se pueden ser aptos para celíacos. ¿Cómo? Reemplazando las harinas tradicionales por una premezcla para panadería o repostería sin TACC. ¡Todos van a querer una porción más!

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Postres gluten free

¿Te imaginás un flan con dulce de leche en versión vegana? Aquí te damos la receta junto con la de otros platos típicos de la cocina argentina,  pero con un bonus track: actualizados, más livianos y con un toque gourmet.

Típica, argentina y vegana

Películas, cenas, charlas y degustaciones presentadas por reconocidos chef del país para disfrutar de lo mejor del cine y la cocina francesa. Del 21 al 25 de octubre, en la Alianza Francesa.

¿Qué sabes de la cocina francesa?

De nuevo, Donato De Santis nos sorprende con dos especialidades de la isla de Capri de su nuevo libro.

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Biscotti di cardinale

La trufa es el hongo comestible más delicado. Se utiliza en cantidades ínfimas y aporta un sabor inigualable. Son difíciles de encontrar y su costo es altísimo.

Trufa negra: el diamante de la cocina

Estilo de vida - Celebridades

Exigente y perfeccionista, es el rey de la pastelería de lujo: jurado de Bake Off Argentina y chef pâtissier del Palacio Duhau-Park Hyatt Hotel, creó los dulces y postres que deleitaron, entre otros, a Obama, Trump, Scarlett Johansson y Mick Jagger.

Damián Betular: el pastelero prodigioso

Contundentes y anti-frío, recetas simples con impronta gourmet... Con cordero, naranja, palta y chocolate, no pueden fallar.

Platos fuertes de invierno

Equipo Elle

Opciones extranjeras y clásicos reinventados son parte de la nueva oferta dulce de la ciudad.

Donuts, churros y más: la nueva pastelería de Buenos Aires

El regreso de la feria gastronómica más esperada, una semana para comer productos de estación y un premio entregado por uno de los mejores cocineros del mundo.

Tres noticias para almas foodies

Libertad, creatividad, diversidad (y feminidad) conforman la carta de los restaurantes más importantes del mundo. De Berlín a Nueva York y de Londres a La Paz, las mujeres se imponen y se llevan los laureles.

Tres chefs tops comparten sus recetas

Fáciles, rápidas y con la firma de un groso como Fernando Trocca, recetas dulces a prueba de golosos.

Postres exprés

La pregunta aparece como una pesadilla en algún momento del día. La clave para evitarla es la organización.